Pack Degustazione - Cascina Sòt

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  • €76,00
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Contenuto

1 x Barolo docg 2016
2 x Langhe doc Nebbiolo 2019
2 x Barbera d' Alba doc 2019
1 x Piemonte  doc Chardonnay 2019

 

- BAROLO DOCG 2016

 

Note di degustazione

Rosso granato chiaro al calice. L’ingresso al naso è aperto da frutta scura matura, cui seguono importanti sentori terziari di pepe nero, sottobosco, spezie e anice stellato. Al palato svela potenti tannini, che comunque dimostrano di essere ben integrati nella struttura. Buona la persistenza.

 

Abbinamenti

Richiede in abbinamento formaggi stagionati o preparazioni a base di carne rossa o selvaggina. Da provare con la groviera.

 

Punteggi raggiunti

I Vini di Veronelli : 91pt

Luca Maroni: 90pt

Wine Enthusiast: 90pt

 

 - LANGHE DOC NEBBIOLO 2019

 

Note di degustazione

Rosso rubino al calice, leggermente granato all’unghia. Delicato e fragrante il bouquet olfattivo, composto da richiami floreali alla rosa e alla viola, da toni fruttati di lamponi e fragoline di bosco, e da accenni balsamici. Il palato prosegue sulle orme del naso, svelandosi equilibrato, giustamente tannico e di buona lunghezza.

 

Abbinamenti

Da bere a tutto pasto, si sposa bene con le seconde portate a base di carne. Ottimo con il tacchino al forno.

 

Punteggi raggiunti

I Vini di Veronelli: 87pt

Luca Maroni: 90pt

Vini Buoni d' Italia: 4 stelle

 

- BARBERA D' ALBA DOC  2019

 

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei al calice. Fruttato e vinoso al naso, esprime a meraviglia i varietali toni del vitigno, lasciando percepire ricordi di ciliegia e visciole, cui seguono sottili sfumature speziate. Il sorso è fresco e scorrevole, di buona persistenza.

 

Abbinamenti

Ottimo con i primi piatti della cucina di terra, è perfetto per essere abbinato agli agnolotti al ragù.

 

Punteggi raggiunti

I Vini di Veronelli : 87pt

Luca Maroni: 91pt

 

 

- PIEMONTE DOC CHARDONNAY 2019

 

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso arrivano fresche fragranze olfattive, che ricordano i fiori bianchi, la frutta a polpa bianca e le erbe aromatiche. Fresco anche l’assaggio, comunque equilibrato, di buona persistenza e leggermente ammandorlato in chiusura.

Abbinamenti

Versatile ed eclettico a tavola, è da provare in abbinamento alle pennette con la trota affumicata.

Punteggi raggiunti

I Vini di Veronelli: 86pt

Luca Maroni: 92pt